کالباس مارتادلا یکی از قدیمی ترین انواع کالباس در دنیا به شمار می رود که در طی تاریخچه طولانی مدت خود از محبوبیت بسیاری برخوردار بوده است. ریشه این کالباس به ایتالیا باز می گردد و تا امروز 2000 سال از اولین مارتادلا نیز می گذرد. در گذشته این نوع کالباس را با کوبیدن گوشت خوک در هاون و با استفاده از ادویه های مخصوص آماده می کردند، نام مارتادلا در واقع “MORTAR” به معنی هاون است که همانطور که مشاهده می کنید نام این کالباس ارتباط مستقیمی با طرز تهیه آن در گذشته دارد.
کالباس مارتادلا بارون تهیه شده از 40 درصد گوشت قرمز بوده و از بافت بسیار نرمی برخوردار است. همانطور که پیش تر اشاره کردیم ترکیب اصلی این محصول گوشت قرمز است که به این دلیل از پروتئین نسبتا مناسبی برخوردار است. کالباس ها در مدل های متفاوتی توسط برند های مختلف تولید و به بازار ارائه می شوند. کالباس ها یکی از انواع فراورده های گوشتی به شمار می روند و به این دلیل از اهمیت بسیاری برخوردار هستند.
جالب است بدانید کالباس مارتادلا و کالباس خشک از شباهت بسیاری با یکدیگر برخوردار هستند و تنها تفاوت آن ها اغلب در میزان درصد گوشت به کار رفته در آن ها است. اگر قصد خرید کالباس مارتادلا را دارید پیشنهاد صوفیکو به شما کالباس مارتادلا بارون است زیرا این کالباس علاوه بر طعم فوق العاده از کیفیت بالایی نیز برخوردار است.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.