سس مایونز تکنفره رعنا

مایونز نوعی سس است که به‌طور سرد، در بسیاری از سالادها و غذاها از جمله ساندویچ، همبرگر و سیب‌زمینی سرخ‌کرده مورد استفاده است. این سس، یک امولسیون از زرده تخم‌مرغ، روغن و یک ترکیب اسیدی مانند سرکه یا آبلیمو است. مایونز دارای انواع بسیار گوناگونی است و بر اساس نسبت ترکیبات، ادویه‌ها و مواد افزودنی، دارای رنگی سفید تا زرد روشن و طعم و غلظت‌های متفاوت است.بدون شک سس مایونز یکی از خوشمزه ترین چاشنی ها درسراسر جهان است.در ادامه به حقایق تغذیه ای این سس خوشمزه خواهیم پرداخت: مایونز دارای ۸۰ درصد روغن گیاهی است. برای تهیهٔ این سس، معمولاً از روغن سویا و به‌طور محدودتر، از روغن زیتون و روغن آفتابگردان استفاده می‌شود..میزان آب در سس مایونز ۷ یا ۸ درصد و میزان زرده تخم‌مرغ حدود ۶ درصد است. میزان سرکه حدود ۴ درصد و نمک و شکر، یک درصد است. در برخی روش‌های تولید مایونز، از سفیده تخم‌مرغ نیز استفاده می‌شود. نسبت مواد در این مورد و در انواع رژیمی و وگان مایونز متفاوت است.میزان کالری مایونز به‌ طور متوسط، ۷۰۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است و از مواد غذایی با کالری بالا به‌ شمار می‌ رود .البته مصرف سس مایونز بهمراه سبزیجات متنوع همانند کاهو ، کلم و … و همچنین مواد پروتئینی همانند مرغ میتواند بسیار سالم و خوشمزه باشد. مصرف سس تکنفره معمولا برای رستوران ها و اغذیه و یا حتی مهمانی های خانوادگی است .با خرید حجمی شما میتوانید علاوه بر این قیمت استثنایی ،از تخفیف ویژه نیز برخوردار شوید.