خمیر یوفکا امروزه یکی از بهترین خمیر ها به شمار می رود که از کاربرد گسترده ای برخوردار است و علاوه بر انواع شیرینی ها در انواع دسر ها و محصولات غذایی نیز از این خمیر فوق العاده استفاده می شود. این خمیر بسیار نازک بوده و بافت بسیار نرمی دارد. تاریخچه این خمیر به کشور ترکیه باز می گردد و در زمان عثمانی نیز از این خمیر در تهیه بسیاری از مواد غذایی استفاده می شد. این خمیر به اشکال مثلثی و مربعی نیز در بازار موجود است که افراد با توجه به نیاز خود مدل مورد نظر را انتخاب می کنند.
این خمیر بایستی در فریزر نگهداری شود تا آسیبی به بافت آن نرسد و حالت خود را حفظ کند زیرا در صورت عدم قرار دادن این خمیر در فریزر پس از گذشت مدتی خشک شده و دیگر بافت اولیه خود را ندارد. توجه داشته باشید که پس از خارج کردن این خمیر از فریزر بایستی اجازه دهید تا از حالت انجماد خارج شده و سپس از این خمیر استفاده کنید.
نکاتی در استفاده از خمیر یوفکا وجود دارد که در صورت آشنایی با این نکات می توانید از این خمیر استفاده بهتر و همچنین مناسب تری داشته باشید.
- خمیر نباید در مجاورت هوا قرار بگیرد.
- خمیر نباید به صورت فشرده در فریزر قرار بگیرد و بایستی سطح آن صاف باشد.
- خمیر شکسته را دور نریزید زیرا می توانید از آن برای تهیه شیرینی هایی همچون ناپلئونی استفاده کنید.
- مواد اولیه غذایی را به صورت داغ روی خمیر نریزید زیرا ممکن است خمیر پاره شود.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.