ادویه
ادویه در مشهد نقش بسزایی در طعم غذاها دارد و می توان گفت 70 % طعم غذاهای خود را مدیون ادویه های متفاوت هستیم زیرا بیشتر طعم غذا ها از طریق به کار بردن ادویه های متنوع در آن ها است.

میزان ادویه، نوع ادویه، به کار بردن ادویه در غذاهای مخصوص یکی از بزرگترین مهارت ها در بین سر آشپزان مطرح در دنیا هستند که می توانند تاثیر زیادی در طعم غذا بگذارند.

ادویه ها در دنیا بی شمار بوده و شمارش آن ها امکان پذیر نیست، ادویه ها بخصوص در اقوام و سنت ها مختلف، متفاوت هستند و هر کدام از آنها دارای طعم به خصوصی بوده و برداشت آن ها از طبیعت با یکدیگر متفاوت است. در ادامه به توضیحاتی درباره نوع ساخت و اثر آن ها در غذا ها به طور مختصر می پردازیم.

• دارچین از طریق چوب دارچین ب وجود آماده و باعث طعم دهی و عطر بسیار زیاد در غذا می شود.

• زرد چوبه یکی از انواع زنجبیل ها است و رنگ و زیبایی بسیاری به غذای شما می بخشد.

• فلفل سیاه، این پودر سیاه که باعث ایجاد عطسه در بیشتر انسان ها در حین پخش خود در محیط می شوند از دانه های فلفل سیاه که از نوعی گیاه سبز رنگ هستند به وجود می آید و پس از فرایند آسیاب شدن در تمامی غذا ها کاربرد دارند.

• تهیه فلفل قرمز یا فلفل کاین در ابتدا با خشک کردن فلفل های سبز، باریک و قد بلند است که بعد از خشک شدن به رنگی قرمز در آمده و سپس آن ها را پودر می کنند فلفل قرمز در سوخت و ساز بدن بسیار موثر بوده و دارای ویتامین های بسیار زیادی است.

شاید فکر کنید اضافه کردن ادویه ها به علت کم بودن آنها تنها در طعم دهی غذا نقش داشته و تاثیری در سلامت بدن ندارند، در صورتی که هر یک از آن ها دارای خواص بسیار و همچنین طبع مشخصی هستند و تاثیر آن ها بعد از افزوده شدن به غذا ها بسیار بیشتر از میل کردن آن ها به صورت خام است برای مثال یکی از بزرگترین خواص زرد چوبه پیشگری از سرطان است یا فلفل سیاه که دارای طبعی گرم بوده و افزایش آن در غذا ها می تواند طبع غذا را هرچه بیشتر به سمت طبعی گرم برده و از نظر سلامتی کمک زیادی به بدن کند.

خرید ادویه در مشهد
شما می توانید انواع متفاوتی از ادویه ها در مشهد را در بسته بندی های متفاوت و همینطور برند های مختلف در سایت صوفیکو تهیه کنید و از طعم، خواص، کیفیت و همینطور مناسب ترین قیمت ادویه در مشهد لذت ببرید.