4 روش طرز تهیه سس مایونز با ماست

Adminنویسنده: Admin
بازدید: 774 بازدید
سس مایونز با ماست

سس مایونز با ماست در کمتر از 10 دقیقه ترکیب می شود و یک پیش غذای عالی برای مهمانی است. آن را با سبزیجات، چیپس و.. سرو کنید.

طرز تهیه سس با ماست در کمتر از 10 دقیقه با استفاده از مواد ساده ترکیب می شود و برای سرو به عنوان یک پیش غذا با سیب زمینی سرخ کرده، ناچو، کراکر، چیپس سیب زمینی یا چوب سبزیجات تازه سرو می شود. همچنین استفاده کردن این سس در ساندویچ ها بسیار عالی است.

این چاشنی خوشمزه و کار راه انداز جایگزین سالم تری برای سس های مایونز چرب می باشد و تعادل لذت ‌بخشی از طعم‌ ها را ایجاد می‌ کند. بسیاری از افراد از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند و یا به دلیل بیماری چربی خون از سس مایونز اجتناب می کنند. در این راهنما به روش های مختلف برای سبک کردن سس مایونز و طرز تهیه سس با ماست پرداخته ایم بدون اینکه تغییری در طعم و مزه آن ایجاد شود.

مزایا استفاده از سس مایونز با ماست

از جمله مزایای اساسی استفاده از ماست به عنوان اساس این سس، ارزش غذایی آن می‌باشد.

ماست به عنوان منبعی خوب از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک‌ها شناخته می‌شود که به سلامت روده‌ها کمک می‌کنند. در طرز تهیه سس با ماست، استفاده از ماست نه تنها می تواند طعم سس را تازه و مطبوع‌تر کند، بلکه ویژگی‌های تغذیه‌ای آن را نیز می توان تقویت کرد.

بنابراین، چه دنبال کاهش کالری در رژیم غذایی‌ هستید، چه به دنبال اضافه کردن یک انتخاب سالم‌تر به غذاهای مورد علاقه‌ خود می‌باشید، یا حتی اگر فقط می‌خواهید تازه‌ترین تجربه در آشپزخانه را داشته باشید، می‌توانید ادامه مطلب را دنبال کنید.

روش اول طرز تهیه سس مایونز با ماست

زیبایی این سس در سادگی آن است. تنها با چند ماده ساده و یک فرآیند مخلوط کردن سریع، می‌توانید در کمترین زمان این چاشنی خوشمزه را آماده کند. از این سس جهت تزئین و مزه ساندویچ ‌ها یا سالاد استفاده می شود. مهم تر از همه، می‌ توانید از آن به ‌عنوان یک خوراکی برای میان ‌وعده ‌های مورد علاقه ‌تان استفاده کنید. اگر از رسپی سس مایونز با ماست اشاره شده در زیر استفاده کنید قطعا تبدیل به یک دستور غذای محبوب در کتاب آشپزی شما خواهد شد.

روش اول طرز تهیه سس مایونز با ماست

مواد اولیه

  • ماست چکیده: 2 قاشق غذاخوری
  • پوست پرتقال یا لیمو رنده شده: 1 قاشق مرباخوری
  • سیر له شده: 1 حبه
  • آویشن، جعفری و ترخون: 2 قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ و تند: 1 قاشق مرباخوری
  • پودر پاپریکا:به میزان دلخواه
  • پودر چیلی: به میزان دلخواه
  • نمک: 1 قاشق مرباخوری
  • فلفل سفید: 1 قاشق چایخوری
  • روغن زیتون یا مایع آفتابگردان: 4 لیوان

مراحل تهیه آن

در مرحله اول طرز تهیه سس مایونز با ماست ابتدا در یک کاسه متوسط تا بزرگ 2 قاشق غذاخوری ماست و سس کچاپ را بریزید.

سپس پوست لیمو یا پرتقال را رنده کرده و به مخلوط ماست و سس کچاپ اضافه کنید.

در مرحله بعد اگر سس تند و آتشین می پسندید مواد اولیه از جمله سس تند، پودر چیلی، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

در صورت تمایل می توانید به ترکیبات بالا سیر له شده اضافه کنید.

در این مرحله از طرز تهیه سس با ماست همه مواد بالا را خوب هم بزنید تا بافت یک شکل و یک دستی به وجود بیاید.

پیشنهاد ما به شما این است که برای بهتر شدن مزه سس مقداری آویشن، جعفری و ترخون خرد شده به آن اضافه کنید و هم زمان با هم زدن مخلوط بالا به تدریج روغن زیتون و کمی نمک و فلفل به سس اضافه کنید. مخلوط را تا جای ممکن هم بزنید تا سس شما غلیظ شود.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه سس مایونز رژیمی

روش دوم طرز تهیه سس مایونز با ماست

اگر سری به کافه ها و رستوران ها زده باشید می بینید که بسیاری از انواع سالادها دارای سس ‌های مخصوص به خود را دارند که این امر به وضوح به تولید طعم‌های بی‌نظیر در سالادها کمک کرده است. سس مایونز با ماست یکی از این سس ‌های کم چرب و کم کالری است که به راحتی می ‌توان در هر نوع سالادی به کار برد. علاوه بر اینکه در سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد، می‌توانید این سس را به عنوان یک انتخاب عالی برای ساندویچ‌ها نیز انتخاب کنید.

در روش دوم طرز تهیه سس مایونز با ماست به ویژه افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا مشکلاتی مانند دیابت، فشار خون بالا یا افزایش چربی خون دارند، مناسب است. مواد اصلی تشکیل دهنده این سس‌ ماست می باشد.

روش دوم طرز تهیه سس با ماست

مواد اولیه

  • روغن زیتون: 1/3 پیمانه
  • آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک: 1/2 قاشق چای خوری
  • سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری
  • سیر تازه له شده: 2 حبه درشت
  • شوید خشک: 1 قاشق چای خوری پر
  • ماست سفت: 3/4 پیمانه
  • فلفل قرمز تند: در صورت دلخواه

مراحل تهیه آن

در این طرز تهیه سس مایونز با ماست در یک کاسه ابتدا ماست، آب لیمو ترش، روغن زیتون، سرکه و نمک را هم بزنید تا کمی شکل بگیرند.

در مرحله بعد ادویه ها و دیگر مواد را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.

در مرحله آخر طرز تهیه سس با ماست، سس آماده شده را در یخچال بگذارید و حدود یک ساعت به سس استراحت دهید تا مزه ها با هم به خوبی ترکیب شوند و به خوبی جا بیفتد.

مطالعه بیشتر: دستور تهیه سس مایونز کتویی خانگی فقط با 4 ماده

روش سوم طرز تهیه سس مایونز با ماست

در این طرز تهیه سس با ماست از سیر استفاده شده است. اگر سیر دوست ندارید یا از بوی آن خوشتان نمی آید می توانید به جای آن از پودر سیر استفاده کنید. میزان بوی آن کمتر از خود سیر است. به طور کلی استفاده از سیر در ترکیبات سس آن را بسیار خوش مزه و خوش طعم می کند. اگر نمی توانید در هیچ حالتی از سیر استفاده کنید پیشنهاد ما به شما این است که آن را حذف کنید و به جای آن از مرزه، گشنیز به ماست اضافه کنید تا سس خوش عطر و خوش طعم شود.

روش سوم طرز تهیه سس با ماست

مواد لازم

  • سیر خرد شده: 1 حبه
  • برگ جوان كرفس خرد شده: به مقدار لازم
  • ماست: 2 فنجان
  • پیاز بزرگ: 1 عدد
  • نمك: 1 قاشق چای‌خوری
  • شكر: دو سوم قاشق مرباخوری

مراحل تهیه آن

در این روش طرز تهیه سس مایونز با ماست ابتدا برگ كرفس، پیاز و سیر را در مخلوط ‌كن یا غذاساز خوب خرد کنید. مخلوط را به کاسه انتقال دهید.

در مرحله بعد ماست، شکر، نمک به مخلوط آماده کنید تا مخلوط یکدست شود.

شکر به این منظور استفاده می شود که مزه ها را متعادل کند. این نوع سس را می توان با هر نوع سالاد یا غذایی مصرف کرد.

روش چهارم طرز تهیه سس مایونز با ماست

در روش چهارم طرز تهیه سس با ماست از ترکیباتی از جمله ارده استفاده می شود. شما می‌توانید این سس را برای غذاهای گوشتی استفاده کنید یا به عنوان جایگزینی برای مایونز در سالاد‌ها انتخاب نمایید. همچنین می‌توان مقدار نمک و شکر را به دلخواه تنظیم کرد و با چشیدن آن، به مزه مورد علاقه خود برسید.

روش تهیه سس با ماست

مواد لازم

  • ماست سفت: ۱ لیوان
  • ارده (شیره کنجد): یک سوم لیوان
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • شکر: 1 قاشق
  • لیمو تازه: ۱ عدد

مراحل تهیه آن

در مرحله اول طرز تهیه سس مایونز با ماست ابتدا در یک کاسه ماست و ارده را با دست یا همزن خوب مخلوط کنید تا بافت سفت و یکنواختی به خود بگیرد.

در مرحله بعد شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در مرحله بعد آبلیمو تازه اضافه کنید تا غلظت آن شبیه به خامه شود. برای خوشمزه تر شدن آن می توانید هم از آبلیمو و هم از پوست لیموی رنده شده استفاده کرده و به سس اضافه کنید.

طرز تهیه سس سالاد کاهو با ماست و مایونز

تهیه یک سس سالاد کاهو خوشمزه و خامه ای با ماست و سس مایونز یک راه ساده و خوش طعم برای تقویت سالاد شماست. برای تهیه این سس، نیاز به مواد اولیه ساده و متداول دارید:

طرز تهیه سس سالاد کاهو با ماست و مایونز

مواد اولیه

ماست: ماست یونانی برای ضخامت بیشتر و حالت خامه ای برای این سس عالی است.

سس مایونز: از سس مایونز باکیفیت استفاده کنید تا سالاد طعم بهتری پیدا کند.

آب لیمو: آبلیمو تازه، تازگی به سس افزوده و طعم آن را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

سیر: ریز خرد کنید یا از پودر سیر استفاده کنید تا ته رنگی لطیف و خوش طعم داشته باشید.

گیاهان و ادویه جات: سس خود را با گیاهانی مانند شوید خرد شده، جعفری یا پیازچه سفارشی کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.

مطالعه بیشتر: خرید عمده و جزئی آبلیمو

مراحل طرز تهیه سس سالاد کاهو با ماست و مایونز

برای تهیه سس، ابتدا ماست، سس مایونز و آب لیمو را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. سیر خرد شده و گیاهان و ادویه های انتخابی خود را اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا یکدست و خوب ترکیب شوند. چاشنی را با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید.

این سس به خوبی با انواع کاهوی ترد و تازه ترکیب می شود. درست قبل از سرو، سس را روی سالاد خود بریزید و به آرامی هم بزنید. نتیجه ترکیبی لذت بخش از بافت خامه ای، طعم تند و نت های گیاهی است که سالاد کاهو شما را به سطح جدیدی از رضایت آشپزی ارتقا می دهد.

حالا تمام مواد را با یک قاشق چوبی یا مخلوط‌کن ملایماً با یکدیگر مخلوط کنید تا یک سس یکنواخت و خوشمزه به دست آید. این سس را می‌توانید بر روی سالادهای کاهو، خیار و سبزیجات دیگر اضافه کنید. طرز تهیه سس سالاد کاهو با ماست و مایونز غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و گزینه ای سالم برای تنظیم طعم سالادهای خود محسوب می‌شود.

و در آخر…

مصرف سس مایونز کم‌چرب به افرادی که تمایل دارند خوراکی‌های با کمترین میزان کالری را در رژیم غذایی خود جای دهند، توصیه می‌ شود. با این حال، نباید فراموش کنید که حتی محصولات کم‌چربی هم مقداری کالری دارند، و اگر این مقدار کالری ‌ها در طول روز نادیده گرفته شوند، می‌توانند به تدریج به افزایش وزن و چاقی منجر شوند. بنابراین، توصیه می‌ شود از سس مایونز با ماست با توجه به رژیم خود استفاده کنید و از لذت طعم و سلامتی آن ها بهره‌ برید.

 

 

دسته بندی Blog
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت