راحت ترین طرز تهیه آبلیمو و روش های منجمد کردن آن

Adminنویسنده: Admin
بازدید: 1,573 بازدید
آبلیمو
آماده سازی: 20 دقیقه
زمان: 1 ساعت
سطح سختی: آسان سرو: 2 لیتر

تغذیه: در هر وعده

کیلوکالری ویتامین آهن کربوهیدرات ویتامین ب6 فیبر پروتئین تیامین
20 22 درصد 2 درصد 7 گرم 2 درصد 1/9 گرم 0/5 گرم 2 درصد

*مقادیر درصد بر اساس درصد ارزش روزانه هستند.

آبلیمو ترش سرشار از ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است و به تقویت سیستم ایمنی، کاهش احتمال بیماری قلبی، جلوگیری از سنگ کلیه، کمک به جذب آهن و ارتقای سلامت پوست کمک می کند.

آبلیمو تازه برای افزودن به کوکتل، مخلوط کردن در سالادها ریختن بر روی پنکیک و موارد دیگر به کار می رود و بسیار عالی است! همچنین یک افزودنی عالی برای نوشیدنی های خنک تابستانی است. سوالاتی که برای شما ممکن است پیش بیاید نحوه منجمد کردن لیموترش (کامل، برش‌شده/بریده، آبمیوه، پوست) برای نگهداری طولانی‌مدت چگونه است یا نحوه آبمیوه گیری با دستگاه یا بدون دستگاه چگونه است؟

آبلیمو تازه تهیه شده فقط با لیمو ترش و مخلوط کن درست می شود و می توان آن را در یک شیشه در یخچال نگهداری، یا برای مدت طولانی منجمد کنید و همچنین کارآمدترین راه برای کمک به بدن شما برای جذب پتاسیم، ویتامین C، آنتی اکسیدان های مبارزه کننده با بیماری ها و حتی آهن است.

مطالعه بیشتر: خرید آبلیمو تک نفره

محتوا پنهان

خرید و فروش آبلیمو طبیعی به صورت عمده و جزئی

اگر قصد خرید آبلیمو در مشهد چه به صورت جزئی و چه عمده دارید می توانید با مراجعه به سایت اینترنتی صوفیکو خرید خود را ثبت و در اسرع وقت تحویل بگیرید. صوفیکو آب لیموهای تازه در بسته بندی های شیشه ای با کیفیت به مشتریان در مشهد و دیگر شهرستان ها عرضه می کند.

مواد لازم برای تهیه آبلیمو

1-لیموترش

در صورت امکان از لیموهای ارگانیک واکس نشده استفاده کنید. چرا که نیازی به انجام مراحل اضافی برای برداشتن لایه موم نیست.

2-ابزارها

می توانید لیمو ترش را با چندین ابزار آبگیری کنید، از جمله:

  • آبمیوه گیری برقی
  • مرکبات خرد کن دستی
  • یک میکسر پایه

در ویدیو زیر مراحل آموزشی تهیه آبلیمو خانگی ارائه شده است:

طرز تهیه آبلیمو

گام 1

در مرحله اول ابتدا باید لیموی مناسب جهت گرفتن آب آن تهیه کنیم. مناسب ترین لیمو جهت آبگیری لیموی سبز تا متمایل به رنگ زرد می باشد. اگر از لیموهای زرد استفاده می کنید ممکن است کمی تلخی در آن ها وجود داشته باشد.

گام 2

بعد از شستن لیموها حتما باید پوست آن ها خشک شود. در غیر این صورت ممکن است آبلیموی شما کپک بزند.

گام 3

در این مرحله لیموها را با کمک آبمیوه گیری دستی یا برقی آبگیری می کنیم. اگر مقدار لیموهای بیش از حد باشد بهتر است لیموها با آبمیوه گیری های صنعتی آبگیری شوند. پس از آبگیری آن ها را از صافی عبور داده و صاف کنید.

گام 4

پالپ هایی که هنگام صاف کردن بر روی صافی ماندند می توانید آن ها را در هوای آزاد یا به کمک فر خشک کنید یا آن ها را در داخل فریزر منجمد کرده و در غذا یا شربت های تابستانی استفاده کنید.

گام 5

آبلیموی تازه را در شیشه های از قبل شسته شده و خشک شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

گرفتن آب لیمو ترش با دستگاه

آبلیمو یکی از مواد اولیه آشپزی و نوشیدنی های خنک است. این ماده به دلیل ترش بودن و خوشمزگی آن جهت ایجاد طعم در غذاها و نوشیدنی‌ها مختلف استفاده می‌ شود. در سال های گذشته گرفتن آب لیمو ترش با دستگاه انجام نمیشد و به صورت دستی و با کمک دستگاه های سنتی انجام پذیر بود که در نهایت نتیجه کار مطلوب نبود.

امروزه با پیشرفت و تکنولوژی گرفتن آب لیمو ترش با دستگاه های جدیدی که به بازار عرضه شده اند موجب شده فرآیند گرفتن آب لیمو ترش را سریع ‌تر، بهتر و بدون زحمت انجام شود. این دستگاه‌ ها طراحی مدرن و کوچکی هستند که امکان استفاده آسان از آن ها را در آشپزخانه‌ های کم جا و حتی در مکان ‌هایی مانند رستوران ‌ها و کافه‌ ها را فراهم می‌ کند.

گرفتن آب لیمو ترش با دستگاه

گرفتن آب لیمو ترش با دستگاه بسیار ساده است. به این صورت که لیمو را برش دهید و در داخل دستگاه قرار داده و سپس با فشار دادن دکمه های مربوطه دستگاه شروع به گرفتن آب لیمو ترش می کند که در طی مدت زمان بسیار کمی آب لیمو ترش تازه و طبیعی خواهید داشت.

از مزایای این دستگاه می توان به دقت بالا در گرفتن آب لیمو ترش اشاره کرد. هیچ چیز در این دستگاه تلف نمی ‌شود. از دیگر مزایای آن می توان به صرفه جویی در زمان و انرژی اشاره کرد. همچنین استفاده از این دستگاه به شما این امکان را می دهد که آب لیمو ترش با کیفیت و دلپذیری داشته باشید تا بتوانید از آن در غذاها و نوشیدنی های خود استفاده کنید. برای آشپزان حرفه‌ای و علاقه‌مندان به آشپزی این دستگاه‌ به عنوان یک ابزار ضروری محسوب می شود.

مزایا گرفتن آب لیمو با آبمیوه گیری برقی

گرفتن آب لیمو با آبمیوه گیری برقی

گرفتن آب لیمو با استفاده از آب‌ میوه‌ گیری برقی روشی راحت و کارآمد است که به افراد اجازه می‌دهد با کمترین تلاش از آب لیموی تازه و خوش طعم لذت ببرند. آبمیوه گیری برقی با خودکار کردن استخراج فرآیند را ساده و آن را سریع و بدون دردسر می کند. این دستگاه معمولاً از یک مکانیزم موتوری، یک ریمر مخروطی شکل و یک ظرف جمع کننده تشکیل شده است.

برای گرفتن آب لیمو با آبمیوه گیری برقی، ابتدا لیموها را از وسط نصف کنید. نصف آن را روی آبمیوه گیری قرار دهید و با فعال شدن آبمیوه گیری به سرعت می چرخد و به لیمو فشار وارد می کند و آب آن خارج می شود. سپس شیره جمع ‌آوری ‌شده از صافی عبور می‌کند و دانه‌ها و پالپ را جدا می‌کند و در نهایت به داخل ظرفی هدایت می‌شود.

گرفتن آب لیمو با آبمیوه گیری برقی چندین مزیت را ارائه می دهد. در مرحله اول، عملکرد بالاتر آب را در مقایسه با فشار دادن دستی تضمین می کند، زیرا آبمیوه گیری برقی به طور موثر آب را از هر بخش از لیمو استخراج می کند. ثانیاً، در زمان و تلاش صرفه جویی شده و آن را به انتخابی ایده آل برای افرادی با سبک زندگی پرمشغله تبدیل می کند. علاوه بر این، آبمیوه گیری برقی طراوت و طعم آبلیمو را حفظ می کند و تجربه ای لذت بخش و خوش طعم را ارائه می دهد.

به طور کلی، استفاده از آبمیوه گیری برقی یک راه حل عملی و صرفه جویی در زمان برای به دست آوردن آبلیمو است که به یک تجربه آشپزی لذت بخش تر و راحت تر کمک می کند.

آبلیمو گیری دستی قدیمی بهتر است یا برقی؟

انتخاب بین آبلیمو گیری دستی و برقی به ترجیحات، نیازها و شیوه زندگی فردی بستگی دارد. هر دو نوع مزایای متمایز خود را دارند و تصمیم اغلب به عواملی مانند راحتی، کارایی و سلیقه شخصی بستگی دارد.

آبلیمو گیری برقی:

آبلیمو گیری برقی

آبلیمو گیری های برقی به دلیل سرعت و کارایی مورد علاقه هستند. آن ها می توانند مقادیر بیشتری از میوه ها را در مدت زمان کوتاه تری آبگیری کنند، که آن ها را برای افرادی که سبک زندگی پرمشغله ای دارند ایده آل می کند. این آبلیمو گیری ها اغلب با تنظیمات مختلفی برای سازگاری با انواع محصولات مختلف و استخراج حداکثر آبمیوه عرضه می شوند. به طور کلی آن ها بزرگتر، گرانتر هستند و ممکن است نیاز به نگهداری بیشتری داشته باشند.

آبلیمو گیری دستی قدیمی:

آبلیمو گیری دستی قدیمی

این آبلیمو گیری ها که با دست کار می کنند، به دلیل سادگی و سهولت استفاده مورد ستایش قرار می گیرند. آن ها اغلب جمع و جور هستند و برای کسانی که فضای آشپزخانه محدودی دارند ایده آل هستند. علاوه بر این، آبلیمو گیری دستی قدیمی معمولاً مقرون به صرفه تر هستند و تمیز کردن آن ها آسان است. آن ها یک انتخاب عالی برای افرادی هستند که به فرآیند آبلیمو گیری دستی اهمیت می دهند و از روشی آهسته تر و عملی تر برای استخراج آب میوه لذت می برند.

هنگام انتخاب، سبک زندگی و ترجیحات خود را در نظر بگیرید. اگر وقت کافی دارید، آبمیوه گیری دستی می تواند مناسب باشد. با این حال، اگر زندگی سریعی داشته باشید و کارایی را در اولویت قرار دهید، آبلیمو گیری برقی می تواند کار شما را سریع و راحت را فراهم کند.

در نهایت آبلیمو گیری دستی قدیمی و برقی مزیت های خود را دارند و گزینه بهتر به نیازها و ترجیحات خاص شما بستگی دارد. چه سادگی آبلیمو گیری دستی را انتخاب کنید و چه کارایی آبلیمو گیری برقی، گنجاندن آبمیوه‌های تازه در رژیم غذایی شما می‌تواند به یک سبک زندگی سالم‌تر کمک کند.

مطالعه بیشتر: آیا آبلیمو برای فشار خون مناسب است؟

آبلیمو را بعد از چند روز صاف کنیم؟

آب لیموی تازه فشرده یک ماده همه کاره است که در طیف گسترده ای از کاربردهای آشپزی، از سس سالاد و ماریناد گرفته تا کوکتل و دسر استفاده می شود. برخی از افراد هنگامی که آب لیمو را به خصوص با دست آب گیری می کنند این سوال در ذهن آن ها به وجود می آید که آبلیمو را بعد از چند روز صاف کنیم؟ چرا که ممکن است هنگام آب گیری، لیمو حاوی دانه ها و پالپ باشد که می تواند بر بافت و ظاهر ظروف یا نوشیدنی های شما تأثیر بگذارد.

آبلیمو را بعد از چند روز صاف کنیم

آبلیمو را بعد از چند روز صاف کنیم؟ نیاز به صاف کردن آب لیمو زمانی ایجاد می شود که می خواهید مایع صاف تر و تصفیه شده تر و عاری از هرگونه مواد جامد باشد. اینکه آیا باید آب لیموی خود را صاف کنید یا نه بستگی به نیازهای خاص شما و زمینه ای دارد که قصد دارید از آن استفاده کنید.

اگر از آبمیوه‌گیری مرکبات برای استخراج آب آن استفاده کرده‌اید، اغلب دانه‌ها و پالپ آن را صاف می‌کند و مایع نسبتاً شفافی برای شما باقی می‌گذارد. در چنین مواردی ممکن است نیازی به صاف کردن اضافی نباشد.

با این حال، اگر آب لیمو را با دست فشار داده اید یا از روشی استفاده کرده اید که به طور خودکار مواد جامد را حذف نمی کند، ممکن است با این سوال در ذهن شما به وجود بیاید که آبلیمو را بعد از چند روز صاف کنیم؟ صاف کردن می تواند به اطمینان از قوام یکنواخت تر کمک کند و از ریزش ذرات ناخواسته در ظروف یا نوشیدنی های شما جلوگیری کند.

در اصل، تصمیم برای صاف کردن آب لیمو بر اساس نیازهای فردی شما و کیفیت آبمیوه ای که به دست آورده اید می باشد. بنابراین، برای بهبود تجربه آشپزی و نوشیدنی خود، در صورت نیاز، آب لیموی خود را صاف کنید.

در پاسخ به سوال آبلیمو را بعد از چند روز صاف کنیم باید گفت که آب لیمو بعد از چند روز نیازی به صاف کردن ندارد. آب لیموی تازه فشرده را می توان بلافاصله استفاده کرد و معمولاً نیازی به صاف کردن ندارد. با این حال، اگر متوجه دانه‌ها یا پالپ در آب لیموتان شدید و بافت نرم‌تری را ترجیح می‌دهید، می‌توانید قبل از استفاده از آن در دستور العمل‌ها یا نوشیدنی‌ها، آن را از طریق یک الک یا پارچه حریر صاف کنید.
به طور خلاصه، هیچ چارچوب زمانی خاصی برای صاف کردن آب لیمو وجود ندارد. بسته به ترجیح شما و کیفیت آبمیوه ای که استخراج کرده اید، بر اساس نیاز انجام می شود.

آبلیمو را چگونه صاف کنیم؟

صاف کردن آب لیمو یک روش معمول برای حذف دانه‌ها، پالپ و هر گونه مواد جامد ناخواسته از آب است و در نتیجه مایع صاف‌تر و شفاف‌تری به دست می‌آید که می‌تواند در کاربردهای مختلف آشپزی استفاده شود. چندین روش برای پاسخ به سوال آبلیمو را چگونه صاف کنیم وجود دارد که عبارتند از:

آبلیمو را چگونه صاف کنیم؟

صافی مش ریز: این ساده ترین و رایج ترین روش است. یک صافی مشبک را روی یک کاسه یا ظرف قرار دهید. به آرامی آب لیموی تازه فشرده شده را در صافی بریزید و اجازه دهید هر دانه یا تفاله آن را بگیرد. می توانید از یک قاشق یا یک کاردک برای فشار دادن بر روی پالپ استفاده کنید تا آب بیشتری بگیرید.

پارچه پنیر: یکی از روش های دیگر در پاسخ به سوال آبلیمو را چگونه صاف کنیم پارچه پنیری است. یک تکه پارچه پنیر را روی یک کاسه قرار دهید، مطمئن شوید که پارچه اضافی به اندازه کافی روی دو طرف آویزان است. آب لیمو را روی پارچه پنیر بریزید. گوشه های پارچه را جمع کنید و آن را بالا بیاورید و اجازه دهید آب جاری شود. پارچه را به آرامی فشار دهید تا آب باقیمانده گرفته شود.

آبمیوه گیری مرکبات: بسیاری از آبمیوه گیری های مرکبات دارای صافی های داخلی هستند. پس از استفاده از آبمیوه گیری، متوجه می شوید که آب میوه از قبل صاف شده است و می توانید آن را مستقیماً در ظرفی بدون هیچ مرحله اضافی جمع آوری کنید.

صافی کوکتل: یکی دیگر از روش های آبلیمو را چگونه صاف کنیم استفاده از صافی کوکتل است. اگر آب لیمو را برای استفاده در کوکتل ها صاف می کنید، یک صافی کوکتل با توری ظریف می تواند ابزار مفیدی باشد. این امر امکان صاف کردن سریع و دقیق را فراهم می کند.

هر یک از این روش ها به منظور صاف کردن آبلیمو است و شما می توانید بهترین روش را انتخاب کنید که با نیازهای شما و تجهیزاتی که در دست دارید مناسب باشد. آبلیمو صاف شده را می توان برای نوشیدنی های تازه، خلاقیت های آشپزی، سس ها و موارد دیگر استفاده کرد.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه آبلیمو عسل

بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم؟

بسیاری از افراد هنگام آب گیری آبلیمو این سوال برای آن ها پیش می آید که بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم؟ بعد از آبگیری، استفاده ها و راه های زیادی برای استفاده حداکثری از این مایع خوش طعم و مرکباتی وجود دارد. در ادامه پیشنهاداتی ارائه شده است:

یکی از راه ‌های خلاقانه و کاربردی متعدد در پاسخ به سوال بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم؟ این است که می‌توانید بعد از آبگیری آبلیمو از باقی مانده پوست مرکبات نهایت استفاده را ببرید. لایه بیرونی پوسته ها حاوی روغن های خوش طعمی است که می تواند ترکیبی از اسانس مرکبات را به غذاهای مختلف اضافه کند. علاوه بر آبلیمو، پوست‌ها را با استفاده از رنده یا رنده ریز رنده کنید و پوست آن را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا در آینده در دستور العمل‌هایی مانند سالاد، دسر یا ماریناد استفاده کنید.

بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم؟

پیشنهاد هوشمندانه دیگر در پاسخ به سوال بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم این است که می توان سرکه یا محلول تمیزکننده مرکبات تهیه کنید. پوست های باقی مانده را با سرکه سفید در یک شیشه ترکیب کنید و بگذارید چند هفته دم بکشد. نتیجه یک پاک کننده طبیعی معطر و موثر است که می تواند برای سطوح مختلف خانه استفاده شود. این کار نه تنها پوست مرکبات را تغییر کاربری می دهد، بلکه یک جایگزین تمیزکننده بدون مواد شیمیایی نیز فراهم می کند.

برای یک خوراکی لذت بخش، درست کردن پوست مرکبات شیرین شده را در نظر بگیرید. پوست‌ها را در شربت شکر بجوشانید تا شفاف شوند، سپس آن‌ها را با شکر بپوشانید تا میان‌وعده‌ای شیرین و خوش طعم داشته باشید. این پوسته های شیرین را می توان به عنوان چاشنی برای دسرها یا مخلوط کردن با محصولات پخته شده استفاده کرد و طعمی منحصر به فرد و مطبوع به آن اضافه کرد.

علاوه بر این پیشنهادات در راستای پاسخ به سوال بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم، می توان پوست مرکبات را خشک کرد و برای تهیه پات پوری خانگی استفاده کرد. آن ها را با گیاهان یا گل های خشک دیگر ترکیب کنید تا یک مخلوط معطر ایجاد کنید که می تواند در کاسه های تزئینی اطراف خانه شما قرار گیرد. این نه تنها محیط را بهبود می بخشد بلکه به عنوان یک خوشبو کننده طبیعی هوا نیز عمل می کند.

تهیه ترشی: در پاسخ به سوال بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم باید گفت که می توان از تفاله آبلیمو برای تهیه ترشی استفاده کرد. به این صورت که هسته مقدار زیاد تفاله ها را جدا کنید و به اندازه دلخواه نمک، فلفل قرمز، سیاه دانه و زردچوبه و سرکه اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. بعد از سه روز ترشی آماده است.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه سرکه

چای و عرقیات: تفاله لیموی را می توان به چای و عرقیات گیاهی اضافه کرد. عطر و طعم مرکباتی لذت بخشی به نوشیدنی های شما می دهد. دم کرده لیمو یک نوشیدنی تسکین دهنده و با طراوت است که برای روزهای سرد زمستان یا به عنوان یک درمان برای گلودرد مناسب است.

ادویه ها: بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم؟ پودر تفاله آن را با ادویه های مختلف مخلوط کنید تا یک ترکیب چاشنی منحصر به فرد ایجاد کنید. این را می توان به عنوان مرینت برای گوشت یا به عنوان چاشنی برای سبزیجات و غلات استفاده کرد. ترکیب تفاله آبلیمو ترش و ادویه ها می تواند غذاهای شما را به سطح جدیدی ارتقا دهد.

بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم

پخت: تفاله لیمو را در دستور پخت خود بگنجانید. می توان آن را به کلوچه ها، کیک ها و نان اضافه کرد تا طعم لیموی مطبوع به آن ها اضافه شود. این به ویژه با دستور العمل هایی که به مواد اولیه مرکبات نیاز دارند، خوب کار می کند.

زیبایی و مراقبت از پوست: در پاسخ به سوال بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم می توان گفت که تفاله آبلیمو حاوی اسید سیتریک طبیعی است که می تواند برای پوست شما مفید باشد. می توانید از آن به عنوان یک اسکراب لایه بردار استفاده کنید یا آن را با عسل و ماست برای یک ماسک جوان کننده صورت مخلوط کنید. در این مورد احتیاط کنید، زیرا اسید سیتریک می تواند برای پوست های حساس بد باشد.

کود: بعد از آبگیری لیمو ترش چه کنیم؟ برای دوستداران محیط زیست، تفاله آبلیمو را می توان کمپوست کرد یا به عنوان یک کود طبیعی برای باغ خود استفاده کرد. چرا که غنی از مواد آلی است و می تواند کیفیت خاک را افزایش داد.

خطرات نگهداری آبلیمو در بطری پلاستیکی

نگهداری آبلیمو در بطری پلاستیکی

نگهداری آبلیمو در بطری پلاستیکی ممکن است راحت به نظر برسد، اما به دلیل ماهیت اسیدی آبلیمو و فعل و انفعالات با ظرف پلاستیکی، خطرات بالقوه ای دارد. آب لیمو بسیار اسیدی است و حاوی اسید سیتریک است که می تواند به مرور زمان منجر به واکنش های شیمیایی با انواع خاصی از پلاستیک شود.

یکی از نگرانی های مهم، انتقال مواد مضر از پلاستیک به آب لیمو است. برخی از پلاستیک ها حاوی مواد افزودنی مانند فتالات و بیسفنول A (BPA) هستند که می توانند به مواد اسیدی مانند آب لیمو انتقال یابند. این مواد شیمیایی با اثرات نامطلوب سلامتی، از جمله اختلال در تنظیم هورمون ها و خطرات بالقوه درازمدت سلامتی مرتبط هستند.

علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض نور خورشید و تغییرات دما می تواند تجزیه پلاستیک را تسریع کند و احتمال شستشوی شیمیایی را افزایش دهد. نگهداری آبلیمو در بطری پلاستیکی ممکن است ترکیبات ناخواسته را از ظرف جذب کند و کیفیت و ایمنی آن را به خطر بیندازد.

علاوه بر این، آلودگی میکروپلاستیک یک نگرانی زیست محیطی در حال رشد است. با گذشت زمان، بطری های پلاستیکی می توانند تخریب شوند و ذرات ریز پلاستیکی را در آبلیمو آزاد کنند. مصرف غذا یا نوشیدنی های آلوده به میکروپلاستیک ممکن است پیامدهای ناشناخته ای برای سلامتی داشته باشد.

برای کاهش این خطرات نگهداری آبلیمو در بطری پلاستیکی، توصیه می شود مایعات اسیدی مانند آب لیمو را در ظروف ساخته شده از شیشه نگهداری کنید. این مواد کمتر با محتوای اسیدی واکنش نشان می دهند و ایمنی و یکپارچگی مایع ذخیره شده را تضمین می کنند. بازرسی منظم بطری های پلاستیکی از نظر وجود علائم سایش و تعویض آن ها در صورت لزوم نیز می تواند به به حداقل رساندن خطرات احتمالی مرتبط با نگهداری مواد اسیدی کمک کند.

جلوگیری از کپک زدن آبلیمو

جلوگیری از کپک زدن آبلیمو

یکی از مشکلاتی که ممکن است در هنگام تهیه آبلیمو خانگی با آن مواجه شوید کپک زدگی آن می باشد. راه های ارائه شده در زیر کمک می کند که آبلیمو خانگی دچار کپک زدگی نشود:

  1. آبلیمو را در ظروف پلاستیکی قرار ندهید. ظروف پلاستیکی برای نگهداری هرگونه مواد غذایی اسیدی از جمله آبلیمو بسیار خطرناک است. به این علت که اسید موجود درلیمو با گذشت زمان با جدار داخلی ظروف پلاستیکی واکنش داده و سرطان زا می شود.
  2. از ظروف شیشه ای مناسب جهت نگهدای آبلیمو استفاده کنید. بهترین ظروف برای نگهداری آن بطری هایی هستند که دهانه تنگی دارند. چرا که ورود هوا در حالت کمی اتفاق می افتد و در نتیجه مدت زمان زیادی کیفیت آن حفظ خواهد شد.
  3. بطری شیشه ای تیره بهترین ظروف برای نگهداری مایعات اسیدی است. چرا که میزان نور عبور شده از آن ها کمترین است و همچنین موجب حفظ طعم و رنگ آن می شود. اگر به بطری تیره دسترسی ندارید بهتر است آن را با پارچه یا پلاستیک تیره بپوشانید.
  4. بطری ها قبل از استفاده بهتر است کاملا ضدعفونی شوند. قبل از ریختن آبلیمو داخل ظروف شیشه ای بهتر است آن را از قبل بشورید تا هیچ اثری از موادغذایی قبلی یا آلودگی نباشد. بعد از خشک شدن کامل بطری بهتر است آن را از مایعات پر کنید. نکته ای که باید رعایت کنید این است که بطری را کاملا پر نکنید.
  5. بعد از اینکه آبلیمو خانگی خود را تهیه کردید بهتر است آن را حرارت دهید و چند دقیقه ای آن را در آب جوش قرار دهید. این امر از رشد کپک ها تا حد زیادی جلوگیری خواهد شد.
  6. ورود اکسیژن به بطری یکی دیگر از عوامل کپک زدن آبلیمو می باشد. بعد از پر کردن بطری بر روی آن درپوشی قرار دهید و سپس درب آن را کامل سفت ببندید. این کار موجب خلا اکسیژن می شود و از کپک زدن جلوگیری می شود.

با رعایت نکات بالا، می توان آبلیمو را برای مدت طولانی تری با کیفیت اولیه نگهداری و در تمامی فصول از این چاشنی لذت ببرید.

مطالعه بیشتر: علت کپک زدن ترشی خانگی

بهترین محل نگهداری آبلیمو

نگهداری صحیح آب لیمو برای حفظ تازگی، طعم و ارزش غذایی آن ضروری است. آب لیمو یک ماده همه کاره است که در پخت و پز، نوشیدنی ها، سالاد و حتی به عنوان یک پاک کننده طبیعی استفاده می شود. برای اطمینان از اینکه همیشه یک منبع آماده از آب لیموی تازه در دسترس دارید، بسیار مهم است که آن را به بهترین شکل ممکن ذخیره کنید. در ادامه به بهترین محل نگهداری آبلیمو اشاره کرده ایم:

بهترین محل نگهداری آبلیمو

1-یخچال

بهترین محل نگهداری آبلیمو تازه در یخچال است. یخچال به حفظ تازگی آن کمک می کند و از فاسد شدن سریع جلوگیری می کند. در ادامه نحوه انجام این کار آمده است:

از ظرف دربسته استفاده کنید: هنگام نگهداری آب لیمو در یخچال، همیشه از یک ظرف دربسته یا یک بطری شیشه ای با درب محکم استفاده کنید. این امر از ورود هوا به داخل ظرف جلوگیری می کند که می تواند منجر به کاهش اکسیداسیون و کیفیت شود.

خنک نگه دارید: ظرف را در یخچال در دمای بین 32 درجه فارنهایت تا 40 درجه فارنهایت (0 تا 4/4 درجه سانتیگراد) نگهداری کنید. این محدوده تضمین می کند که آب لیمو تازه و ایمن برای مصرف باقی می ماند.

از قرار گرفتن در معرض نور اجتناب کنید: علاوه بر اینکه بهترین محل نگهداری آبلیمو یخچال است بهتر است از نگهداری آن در معرض نور خورشید جلوگیری شود. آب لیمو به نور حساس است و می تواند تحت اکسیداسیون نور قرار گیرد که کیفیت آن را کاهش می دهد. ظرف را در یک مکان تاریک یا مات در یخچال نگهداری کنید تا از قرار گرفتن در معرض نور محافظت شود.

تماس با هوا را محدود کنید: همانطور که از آب لیمو استفاده می کنید، سعی کنید فضای خالی ظرف را به حداقل برسانید. هرچه هوای داخل ظرف کمتر باشد، آب میوه بیشتر تازه می ماند. همچنین می توانید یک لایه پلاستیکی را مستقیماً روی سطح آب میوه اضافه کنید تا تماس با هوا کاهش یابد.

2-انجماد آب لیمو: راه حلی طولانی مدت

یکی دیگر از بهترین محل نگهداری آبلیمو، فریزر است. اگر می خواهید آب لیمو را برای مدت طولانی نگهداری کنید، انجماد یک گزینه عالی است. در اینجا نحوه منجمد کردن آب لیمو اشاره شده است:

فشار دهید و صاف کنید: با فشار دادن لیموی تازه شروع کنید تا آب آن گرفته شود. هر دانه یا پالپ را با استفاده از صافی جدا کنید.

تقسیم کردن: آبلیمو را به قسمت های کوچک و قابل کنترل تقسیم کنید. سینی های یخ برای این منظور فوق العاده خوب عمل می کنند. هر قسمت را با آب لیمو پر کنید.

فریز کردن: سینی (های) قالب یخ را در فریزر قرار دهید و اجازه دهید آب لیمو کاملاً یخ بزند. این معمولا چند ساعت طول می کشد.

برچسب و تاریخ: فراموش نکنید که روی کیسه فریزر برچسب تاریخ بگذارید. بهترین محل نگهداری آبلیمو فریزر است که می توان آن را ۴ تا ۶ ماه در فریزر نگهداری کرد.

راه های گرفتن تلخی آبلیمو تازه

گرفتن تلخی آبلیمو

هنگام گرفتن آب گیری لیموی تازه اگر با دستگاه های موجود در بازار آب گیری شود ممکن است به دلیل قوی بودن دستگاه ها هسته لیمو همراه با آن له شود که همین مسئله باعث تلخی آبلیمو می شود. اما برای این مشکل راه چاره ای وجود دارد که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم.

1-استفاده از هویج

یکی از راه های گرفتن تلخی آب گیری لیموی تازه استفاده از هویچ است. ممکن است برای شما غیر قابل تصور باشد اما استفاده از هویچ برای برطرف کردن این مشکل واقعیت دارد. بعد از آب گیری لیموی تازه و ریختن آن در قابلمه تمیز و خشک تنها کافی است هویج درسته را بعد از پوست کندن داخل آن بریزید و بهتر است اجازه دهید تا یک شبانه روز استراحت کند. سپس آن را از صافی رد کنید. پیشنهاد ما به شما این است که پالپ های لیمو را دور نریزید. این پالپ های ترش و خوشمزه، می تواند برای خورشت چاشنی فوق العاده ای باشد. حتی می توان آن را در فریزر منجمد کرد.

2-محل مناسب

استفاده از ظروف مناسب و نگهداری در شرایط ایده ال یکی دیگر از روش های گرفتن تلخی آب گیری لیمو تازه است. در زمان های گذشته همواره اب لیمو تازه گرفته شده در زیر زمین ها نگهداری می شد. از دلایل اینکار می توان به قرار گرفتن در فضای تاریک از کدر شدن رنگ جلوگیری می شد. برای جلوگیری از تغییر رنگ و کدر شدن آن از پلاستیک تیره جهت پوشاندن شیشه های لیمو استفاده کنید یا در کابینت خود نگهداری کنید.

3-بطری شیشه ای

آب لیمو ترش را نباید در بطری های پلاستیکی پر کنید. به طور کلی ظروف پلاستیکی بدترین انتخاب برای نگهداری آبلیمو و دیر چاشنی های ترش از جمله آبغوره، آب انار و آب نارنج هستند. بهتر است برای نگهداری از ظروف شیشه ای استفاده کنید. چرا که اسید موجود در لیمو، موجب اکسید شدن و در نتیجه ایجاد سم و تلخی مزه آن می شود. این مساله برای سلامتی بسیار خطرناک است.

راه های منجمد کردن آبلیمو

  1. هنگام انجماد لیمو کامل، غشاهای داخلی منبسط شده و می شکنند. پس از ذوب شدن، لیموهای آبدار را برای شما به ارمغان می آورد که به راحتی فشرده می شوند.
  2. لیمو را در یک کیسه زیپلاک در فریزر قرار دهید و اجازه دهید کاملاً منجمد شود.
  3. زمانی که به آبلیمو نیاز دارید، اجازه دهید لیموترش در دمای اتاق ذوب شود. سپس از وسط نصف کنید و با دست یا با چنگال/قاشق فشار دهید.

فواید و خواص آبلیمو

خوردن میوه لیمو ترش یا نوشیدن آبلیمو فواید سلامتی مختلفی را به همراه دارد که در زیر به آن اشاره شده است:

فواید و خواص آبلیمو

1-منبع خوب آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها ترکیبات مهمی هستند که از سلول های شما در برابر مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد دفاع می کنند. در مقادیر زیاد، رادیکال های آزاد می توانند به سلول های شما آسیب برسانند و این آسیب با شرایط مزمنی مانند بیماری قلبی، دیابت و بسیاری از انواع سرطان مرتبط است.

2-سلامت پوست را تقویت می کند

سلامت پوست را تقویت می کند

لیموترش و یا آبلیمو خواص متعددی دارد که ممکن است باعث سلامت پوست شود. اول اینکه آن ها سرشار از ویتامین C هستند. این ویتامین برای ساخت کلاژن، پروتئینی که پوست شما را محکم و قوی نگه می دارد، ضروری است. همچنین لیمو ترش سرشار از آنتی اکسیدان است که ممکن است به مبارزه با تغییرات پوستی مرتبط با افزایش سن کمک کند. یک لیمو با اندازه متوسط (67 گرم) بیش از 20 درصد از ارزش مواد غذایی را فراهم می کند.

3-سیستم ایمنی را تقویت می کند

لیمو ترش سرشار از ویتامین C است، ماده مغذی که ممکن است به تقویت سیستم ایمنی شما کمک کند. مطالعات نشان می دهد که ویتامین C به افزایش تولید گلبول های سفید خون کمک می کند، که منجر به محافظت از بدن در برابر عفونت ها و بیماری ها است.

همچنین ویتامین C می‌تواند با کاهش التهاب و تحریک تولید کلاژن به بهبود سریع‌تر زخم‌ها کمک کند. کلاژن یک پروتئین ضروری است که به ترمیم زخم کمک می کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه قدیمی روی بیش از 4000 زن نشان داد که کسانی که ویتامین C بیشتری مصرف می‌کنند، با افزایش سن در معرض خطر کمتری برای ایجاد چین و چروک و خشکی پوست قرار دارند.

4-خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد

خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد

بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. تحقیقات نشان می دهد که لیموترش ممکن است چندین عامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. لیمو ترش سرشار از ویتامین C است که ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کند. فشار خون بالا عامل خطر اصلی بیماری قلبی است.

5-جذب آهن را افزایش می دهد

آهن یک ماده مغذی ضروری است که برای ساخت گلبول های قرمز خون و انتقال اکسیژن در بدن شما لازم است. سطح پایین آهن خون می تواند باعث کم خونی فقر آهن شود. علائم کم خونی فقر آهن عبارتند از: خستگی، مشکلات تنفسی در حین ورزش، رنگ پریدگی و خشکی پوست و مو. افرادی که رژیم گیاهخواری دارند بیشتر در معرض خطر کم خونی ناشی از فقر آهن هستند، زیرا محصولات گیاهی حاوی نوعی آهن هستند که به خوبی آهن موجود در گوشت و سایر محصولات حیوانی جذب نمی شود.

غذاهای سرشار از ویتامین C، مانند لیموترش، ممکن است با بهبود جذب آهن از غذاهای گیاهی، از کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری کنند.

6-از سنگ کلیه جلوگیری می کند

سنگ های کلیه، کریستال های معدنی کوچکی هستند که دفع آن ها اغلب دردناک است. هنگامی که ادرار شما بسیار غلیظ است یا سطوح بالایی از مواد معدنی سنگ ساز مانند کلسیم در ادرار شما وجود دارد، آن ها می توانند در داخل کلیه های شما تشکیل شوند.

از سنگ کلیه جلوگیری می کند

مرکباتی مانند لیموترش سرشار از اسید سیتریک هستند که ممکن است با افزایش سطح سیترات و اتصال مواد معدنی تشکیل دهنده سنگ در ادرار از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری کند. یک مطالعه نشان داد افرادی که بیشتر مرکبات مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به سنگ کلیه را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند

7-ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهد

سرطان یک بیماری است که با رشد غیر طبیعی سلول مشخص می شود. مرکبات دارای ترکیباتی هستند که با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها مرتبط است. به طور خاص، فلاونوئیدها که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند که ممکن است به توقف بیان ژن هایی کمک کنند که پیشرفت سرطان را افزایش می دهند.

عوارض جانبی آبلیمو

  1. لیموها به طور کلی برای مصرف بی خطر هستند و عوارض جانبی کمی دارند. با این حال، اگر به سایر مرکبات حساسیت دارید، از لیمو ترش یا آبلیمو خودداری کنید، زیرا می تواند باعث علائم آلرژی غذایی مانند تورم، کهیر و مشکلات تنفسی شود. اگر این اتفاق افتاد، فورا به دنبال کمک پزشکی باشید.
  2. علاوه بر این، برخی از افراد ممکن است با خوردن لیموترش یا نوشیدن آبلیمو به دلیل اسیدی بودن آن، رفلاکس اسید را تجربه کنند. سایر علائم گوارشی ممکن است شامل سوزش سر دل، حالت تهوع، استفراغ و اشکال در بلع باشد.
  3. لیموترش بسیار اسیدی است و بهتر است در حد متعادل از آن لذت ببرید. خوردن مقدار زیادی لیموترش می تواند خطر پوسیدگی دندان را افزایش دهد، زیرا اسید موجود در لیموترش و سایر مرکبات می تواند مینای دندان را فرسایش دهد.
  4. برای محافظت از دندان ها، حتما بعد از خوردن لیموترش یا نوشیدن آب آن، دهان خود را با آب ساده بشویید.
  5. در برخی موارد، استفاده از لیموترش به طور مستقیم روی پوست می تواند آن را به اشعه ماوراء بنفش خورشید (UV) حساس تر کند و باعث التهاب شود.

کاربرد آبلیمو

در ابتدای مطلب به فواید و معایب آبلیمو اشاره کردیم که آب لیمو ترش علاوه بر تهیه نوشیدنی و طعم دادن به خوراکی ها کاربردهای دیگری هم دارد که از جمله آن می توان در درمان های خانگی و تمیزکاری نام برد. در ادامه این مطلب به کاربردهای آن اشاره کرده ایم.

1-پاک کننده چند منظوره

شما می توانید به جای پاک کننده های شیمیایی و آسیب رسان از آبلیمو استفاده کنید. برای این کار مقداری آب لیمو ترش را با آب معمولی مخلوط کنید و در یک بطری اسپری جهت تمیز کردن شیشه ها و آینه ها استفاده کنید. همچنین می توانید برای پاک کرن لکه روی لباس سفید از آب لیمو استفاده کنید. لکه های فرش را می توان با آبلیمو و نمک اسکراپ از بین ببرید..

2-محافظت از میوه و سبزیجات

در آب لیمو ترش ماده ای به نام اسید سیتریک وجود دارد که از قهوه ای شدن برش های میوه جلوگیری می کند. با کمک این ماده می توانید برش های میوه و سبزی را برای مدتی طولانی نگهداری کنید.

کاربرد آبلیمو

3-تمیزکردن مایکروویو

در صورتی که مایکروویو شما دارای لکه‌ و بوی نامطبوعی است، می‌توانید با استفاده از کمی لیمو یا آب لیمو ترش این مشکل را برطرف کنید. برای انجام این کار، آب لیمو را با مقداری آب در یک کاسه مناسب مخلوط و سپس کاسه را برای حدود سی ثانیه در دستگاه مایکروویو خود قرار دهید. پس از خاموش شدن دیواره های داخلی را با کمک دستمال پاک کنید.

4-رفع بوی نامطبوع

با کمک لیمو می توان عطر نامطبوع در منزل خود را از بین ببرید. برای این کار می توانید لیموها را در قابلمه ای ریخته و آن را بجوشانید. لیموها را حدود چند ساعت روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید بوی مطبوع و دلپذیر آن به آرامی در هوا پراکنده شود. همچنین می توانید پوست لیمو را در کنار زباله ها قرار دهید و از شر بوی نامطبوع خلاص شوید.

سوالات متداول

1-آیا خوردن آب لیمو ترش برای معده ضرر دارد؟

برای افرادی که مشکلات گوارشی از جمله زخم معده یا اسید معده زیادی دارند مصرف آبلیمو باید کنترل شده باشد. برای دیگر افراد فاقد مشکل استفاده مناسب و معتدل توصیه می شود.

2-مزایا خوردن لیموترش به صورت ناشتا چیست؟

نوشیدن آب لیمو ترش به صورت ناشتا می تواند یک منبع مفید ویتامین C باشد و به تقویت سیستم ایمنی، جذب آهن و حفظ سلامتی پوست کمک کند. همچنین سرو آن به صورت ناشتا به عنوان یک ضد اکسیدان قوی و ضد التهاب عمل کرده و بروز بیماری ‌های قلبی و سرطان را کاهش می دهد.

3-آیا آبلیمو برای قلب مضر است؟

از آنجایی که لیمو ترش خاصیت ضد اکسیدانی دارد برای قلب و عروق بسیار مفید است.

4-آیا لیمو ترش موجب لاغری افراد می شود؟

مصرف آب لیمو به تنهایی نمی تواند عامل اصلی لاغری باشد. آب لیمو ترش یک منبع غنی ویتامین C با کالری پایین است که می توان در یک رژیم غذایی سالم به کار برد و به دلیل خاصیت ضد اکسیدانی و ضد التهابی حفظ سلامت عمومی بدن و بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند که در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند.

5-آیا مصرف آبلیمو ترش موجب افزایش قند خون می شود؟

از آنجایی که آب لیمو ترش دارای اسید سیتریک است مصرف آن می تواند بر میزان قند خون تاثیرگذار باشد. تأثیر آب لیمو ترش بر سطح قند خون، با توجه به عواملی مانند میزان مصرف، وضعیت بیماری قند خون و عوامل دیگر، متغیر است.

دسته بندی Blog
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

6 پاسخ به “راحت ترین طرز تهیه آبلیمو و روش های منجمد کردن آن”

    1. آبلیموی تازه در صورتی که در یخچال در ظرف در بسته نگهداری شود حدود 3 تا 4 روز ماندگاری دارد. به دلیل پاستوریزه شدن و افزودن مواد نگهدارنده، آب لیموی تجاری طول عمر بسیار بیشتری دارد. یک بطری آبلیمو باز نشده می تواند 3 تا 6 ماه در انبار یا 6 تا 12 ماه در یخچال بماند.

    1. سلام دوست عزیز. نوشیدن آبلیمو در یک بطری پلاستیکی آب می تواند اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد. بطری های پلاستیکی حاوی مواد شیمیایی هستند که می توانند به مایع ذخیره شده در بطری نفوذ کنند، به ویژه زمانی که در معرض حرارت یا مواد اسیدی مانند آبلیمو قرار بگیرند.

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت