طرز تهیه ساندویچ کراکف| معرفی انواع غذاهای تهیه شده با کراکف

Adminنویسنده: Admin
بازدید: 874 بازدید
ساندویچ کراکف

یکی از انتخاب‌های لذیذ در دسته‌ی ساندویچ‌ ها که در انواع متعدد و گوناگونی ارائه می‌شود ساندویچ کراکف است. این ساندویچ، علاوه بر طعم لذیذ، دارای یک روش ساده پخت است که این امر به عنوان یکی از مزایای آن محسوب می‌شود.

این نوع ساندویچ یکی از فست فودهایی است که در بین بزگسالان و کودکان از محبوبیت بالایی برخوردار است و با توجه به شرایط زندگی فعلی، ساندویچ‌ها به شدت کاربردی هستند. ساندویچ همبرگر، ساندویچ مرغ، ساندویچ میگو و ساندویچ سوسیس از انواع متنوع ساندویچ ها هستند که هر کدام از این ها به روش های مختلفی پخت می شوند. این وعده های غذایی خوشمزه به دو نوع گرم و سرد تهیه شده و مورد استفاده قرار می گیرد و دارای مجموعه ای گسترده از تنوع ها است.

در این مطلب برای شما یک دستور عالی برای تهیه ساندویچ کراکف ارائه داده ایم. تا پایان همراه ما باشید.

کراکف چیست؟

کراکف چیست

قبل از اینکه به دستور تهیه ساندویچ کراکف اشاره کنیم، ابتدا برای درک بهتر به تعریف کراکف و نحوه تهیه سوسیس کراکف پرداخته ایم. کراکف نوع سوسیسی است که در دو مدل ساده و پنیری تولید می شود. نوع پنیری آن طعم و عطر فوق العاده ای دارد. کراکف نام آن از پایتخت کشورهای مشترک المنافع لهستان-لیتوانی در قرون وسطی تا قرن شانزدهم گرفته شده است. در واقع سوسیس کراکف نوعی سوسیس لهستانی است.

در کشورهای غربی و اروپایی، در طرز تهیه سوسیس و کالباس کراکف از تکه های کوچک گوشت خوک که با فلفل، فلفل فرنگی شیرین، گشنیز و سیر طعم دار شده استفاده می کنند و در نهایت در قالب های بزرگ قالب گیری و دودی شده و به صورت سرد سرو می شوند. اما در ایران برای تهیه سوسیس و کالباس کراکف از گوشت گوسفند و گاو استفاده می کنند و در بیشتر اوقات درون کراکف از پنیر پر شده که طعم آن بسیار لذیذ می شود. در تهیه ساندویچ کراکف از نوع پنیری آن استفاده می شود.

طرز تهیه سوسیس کراکف

اگر برای تهیه ساندویچ کراکف قصد دارید سوسیس کراکف را در خانه تهیه کنید در ادامه به مواد اولیه و طرز تهیه آن اشاره شده است. همان طور که مستحضر هستید گوشت خوک در ایران استفاده نمی شود ممکن است با خود تصور کنید پس طرز تهیه سوسیس کراکف به چه صورت است؟ دستور تهیه اصلی آن شامل 90 درصد گوشت خوک بدون چربی درجه یک و 10 درصد گوشت خوک بیش از 25 درصد چربی درجه 2 می باشد.

مواد لازم سوسیس کراکف

مواد لازم سوسیس کراکف

  • گوشت گوساله یا گوسفند بدون چربی (100٪ بدون چربی)
  • گوشت گوساله یا گوسفند با بیش از 25٪ چربی
  • نمک کوشر (بدون ید)
  • نمک کیور
  • فلفل سیاه
  • جوز هندی
  • شکر

برای مطالعه بیشتر و مشاهده آموزش گام به گام طرز تهیه و مقدار نیاز هر کدام از مواد اولیه به مقاله کراکف چیست در همین بلاگ مراجعه فرمایید یا بر روی لینک کلیک کنید.

دستور تهیه ساندویچ کراکف

طرز تهیه ساندویچ کراکف

همان طور که در ابتدای مطلب اشاره شد ساندویچ کراکف، یک نوع فست فود پرطرفدار در دسته ساندویچ‌ هاست که با طعم منحصر به فرد، طرفداران بسیار زیادی را جذب خود کرده است. این نوع ساندویچ با ترکیب مواد انتخابی و فرآیند تهیه راحت و آسان آن، به عنوان یک گزینه خوشمزه برای هر وعده غذایی محسوب می ‌شود. در ادامه به مواد اولیه و طرز تهیه آن اشاره کرده ایم:

مواد مورد نیاز

  • نان ساندویچی: به تعداد کافی
  • سوسیس کراکف: ۴ عدد
  • قارچ: ۸ عدد
  • پیاز (متوسط): ۲ عدد
  • فلفل دلمه ای: ۴۰۰ گرم
  • خیارشور خرد شده: نصف پیمانه
  • پنیر پروسس: ۱ پیمانه
  • کره: ۱ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه ساندویچ کراکف

در ادامه به مراحل تهیه این ساندویچ خوشمزه به صورت گام به گام اشاره شده است.

مرحله اول

ابتدا سوسیس های کراکف از نوع پنیری داخل فر یا درون تابه گریل کنید. اگر تمایل دارید درون فر آن را گریل کنید بهتر است دمای فر از قبل روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس سوسیس ها را می توانید درون سینی فر یا سیخ جوجه گردان متصل کنید تا سرخ شوند.

مرحله دوم

در مرحله دوم طرز تهیه این ساندویچ در حین سرخ شدن یا گریل شدن سوسیس ها می توانید قارچ ها را ریز کنید و درون تابه کمی روغن ریخته و قارچ های خرد شده را تفت دهید.

مرحله سوم

در حین پخت قارچ ها، تابه دیگری را بردارید و مقداری کره اضافه کنید و 2 عدد پیاز نگینی شده را درون تابه ریخته و آن ها تا مرحله سبک شدن پیازها سرخ کنید.

مرحله چهارم

در این مرحله از طرز تهیه ساندویچ کراکف فلفل سبز را هم خرد کنید و به مواد داخل تابه اضافه و همراه با پیازها تفت داده شود.

مرحله پنجم

در مرحله آخر سوسیس گریل شده را درون ساندویچ قرار داده سپس مخلوط آماده شده پیاز، قارچ و فلفل سبز را به همراه لایه ای از یپنیر پروسس اضافه کنید.

برای باز شدن پنیر می توانید ساندویچ کراکف آماده شده مرحله قبل را در فر در دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید و پس از 20 دقیقه آماده سرو می باشد.

این ساندویچ خوشمزه را می توان برای دورهمی های ساده، انواع مهمانی و مراسم استفاده کرد.

سرو ساندویج کراکف

سرو ساندویچ با سس کچاپ

این ساندویچ خوشمزه و لذیذ را می‌توانید با سس مایونز و کچاپ سرو کنید.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه سس کچاپ در ده دقیقه

لیست انواع غذاها با سوسیس کراکف

علاوه بر ساندویچ کراکف در ادامه، لیستی از غذاهایی که می توانید با سوسیس کراکف تهیه کنید اشاره شده است. طرز تهیه این نوع غذاها بسیار راحت است. امیدواریم که از تهیه آن لذت ببرید.

صبحانه‌ای حجیم با تخم‌مرغ و کراکف پنیری: بی‌تردید نام غذای سوسیس تخم‌مرغ برای شما آشناست. پیشنهاد ما این است که در این غذا، به جای سوسیس‌ های معمولی، می‌توان از سوسیس کراکف پنیری استفاده کرد. این تغییر، موجب تجربه مطلوب‌تری از این وعده غذایی می ‌شود.

اسنک کراکف پنیری: ابتدا کراکف را نگینی خرد کرده و به همراه فلفل دلمه و پنیر و دیگر موارد دلخواه به همراه نان تست داخل ساندویچ ساز قرار دهید و اسنک تهیه کنید. اسنک کراکف پنیری به دلیل وجود پنیر، بافت و ساختار اسنک را فوق‌العاده می ‌کند.

سوسیس کراکف بندری: اگر چه اصالت سوسیس بندری با تهیه کراکف نیست، اما همان‌طور که در دنیای غذا همیشه ایده‌های جدید ارزش آزمایش دارند، پس در هنگام تهیه سوسیس بندری بعدی خود، به فکر اضافه کردن کراکف به عنوان یکی از انتخاب‌ها باشید.

دسته بندی Blog
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت