خرید آنلاین انواع ژامبون به قیمت کارخانه

ژامبون یک غذای خوشمزه و همه کاره است که می توان آن را به روش های مختلفی میل کرد. در بازار انواع ژامبون موجود است که طعم و بافت منحصر به فردی را ارائه می دهند. ژامبون همان فرآورده های گوشتی است که از ران گوشت حیوانات درست می شود.

در تعریف دقیق ژامبون کالباس ‌هایی که حداقل ۷۰ درصد گوشت در آن ها وجود دارد، به عنوان ژامبون اشاره می‌شود. اما در کشورهای اروپایی، کالباس و ژامبون تفاوت‌ های قابل توجهی دارند و به صورت‌ های متفاوتی تولید و عرضه می‌شوند. تفاوت‌ آن ها ممکن است شامل روش تهیه، مواد اولیه، اضافات و طعم‌دهنده‌ها باشد. بنابراین، در کشورهای دیگر، مفهوم ژامبون ممکن است با محصولات دیگری که در ایران به آن ها ژامبون گفته می‌شود، تفاوت داشته باشد.

در این راهنما، برخی از محبوب ترین انواع ژامبون، از جمله ژامبون پپیرونی، بیکن، بوقلمون، مرغ و… توضیح داده ایم. چه به دنبال یک ژامبون عالی برای تهیه یک غذای اصلی و یا یک ساندویچ خوشمزه باشید، مطمئناً در میان این لیست از انواع خوشمزه ژامبون، ژامبون مورد علاقه خود را پیدا خواهید کرد!

ژامبون چیست؟

قبل از ارائه انواع ژامبون ابتدا به تعریف آن اشاره کرده ایم. ژامبون یک فرآورده گوشتی است که از گوشت ران حیوانات مختلف به صورت دودی یا پخت ساده تهیه می ‌شود. و در ایران، ژامبون ها همان کالباس هایی هستند که حداقل ۷۰ درصد گوشت در آن ها وجود دارد.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه کالباس به همراه ویدیو آموزشی

انواع ژامبون

ژامبون ‌ها انواع مختلفی دارند. از گوشت حیوانات مختلف مانند گوساله، گوسفند، بوقلمون و مرغ تهیه می ‌شوند. هر نوع ژامبون با توجه به نوع گوشتی که از آن تهیه شده است، طعم و خواص خاص خود را دارد.

به عنوان مثال، ژامبون گوساله باعث می ‌شود که طعم گوشت گوساله به خوبی حس شود. اما ژامبون گوسفند طعمی عمیق تر و کمی دودی ‌تری دارد. ژامبون بوقلمون به دلیل طعم لذیذ و لحظه ‌ای از گوشت بوقلمون مورد توجه قرار می‌گیرد. ژامبون مرغ نیز به دلیل طعم ملایم، محبوبیت زیادی دارد.

با توجه به طعم و کیفیت بالای انواع ژامبون ‌ها، آن ها به عنوان یک پیش غذا یا ماده اصلی در بسیاری از رستوران‌ ها و مکان‌ های غذایی استفاده می‌ شوند. همچنین، می‌توانید ژامبون‌ های مختلف را از فروشگاه ‌ها اینترنتی خریداری کنید.

1-ژامبون گوشت گوسفندی

یکی از انواع ژامبون ها که بسیار پرطرفدار است و کاربرد زیادی در انواع مختلف ساندویچ ها دارد، ژامبون گوشت است. ژامبون گوشت در بازار با درصدهای متفاوت و بسته بندی هایی با وزن های مختلف وجود دارد.

این نوع ژامبون به دلیل داشتن گوشت قرمز می توان آن را در غذاهای مختلفی از جمله سالاد و پیراشکی، اسنک و پیتزا و غیره استفاده کرد و می توان از طعم فوق ‌العاده‌ ای که ژامبون گوشت به آن‌ ها می‌دهد لذت برد. شما می‌توانید انواع مختلف ژامبون گوشت با درصدهای مختلف از فروشگاه پروتئینی صوفیکو تهیه کنید.

مطالعه بیشتر: خرید از فروشگاه فرآورده های پروتئینی صوفیکو

2-ژامبون پپرونی

ژامبون پپرونی از دیگر انواع ژامبون هاست که از ران مرغ و گوشت سردست گوساله تهیه می شود اما درصد بیشتر آن گوشت قرمز است. ما در فروشگاه صوفیکو ژامبون هایی را ارائه داده ایم که مواد اولیه آن ها از کیفیت بالایی تشکیل شده است که در تولید آن ها از مواد نگهدارنده مجاز تشکیل شده است. ژامبون پپرونی پیشنهاد همیشگی ما به جوانان، نوجوانان و افرادی که به دنبال طعمی عالی و بی نظیر هستند. چرا که مزه این نوع پپرونی خوشمزه و لذیذ دارد.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه سوسیس خانگی به همراه ویدیو آموزشی

3-ژامبون بیکن

کلمه “بیکن” واژه ‌ای است که اصلیت خود را از زبان آلمانی به‌ دست آورده است. در زبان آلمانی، کلمه “bäcon” به برش‌ های باریک گوشتی اشاره دارد که قسمت‌ هایی از آن ها که کمترین مقدار چربی را دارند، مانند پهلو، استفاده می ‌شود.

در کشورهای اروپایی بیکن از گوشت خوک تهیه می شود و پس از فرآوری و خشک کردن به برش های باریک و کریسپی شکل داده می شود. اما در ایران از گوشت های حلال شامل گوشت گوساله و یا گوسفند و حتی بوقلمون استفاده می شود. از بیکن در وعده‌های صبحانه یا در تهیه برخی از غذاها معمولاً سرخ شده یا پخته‌شده استفاده می‌کنند. چیزی که بیکن را محبوب کرده طعم چربی و نمک آن است که آن را به یک ماده طعم ‌دهنده خوشمزه و محبوب تبدیل کرده است.

4-ژامبون سوخاری

ژامبون سوخاری از انواع ژامبون هاست که جدیدا به بازار عرضه شده است که امروزه به عنوان یک فینگر فود خوشمزه در میان وعده های جای گرفته است. ترکیبات تشکیل دهنده ژامبون سوخاری نان تست، پنیر گودا، ژامبون، شیر، آرد سوخاری، تخم مرغ، آرد سفید می باشد. معمولا به شکل رولی در مهمانی ها ظاهر می شود که برخی افراد این رول‌ های ژامبون را با خمیر یوفکا و برخی دیگر نیز آن را با انواع خمیرهای دیگر تهیه می ‌کنند.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه مرغ سوخاری

5-ژامبون گوشت گوساله

ژامبون گوشت گوساله، همان طور که از نام آن مشخص است، از گوشت گوساله تولید می‌ شود و دارای خواص زیادی است. شما می‌توانید انواع ژامبون را به صورت سالم از فروشگاه صوفیکو خریداری کنید. پیشنهاد ما به شما این است که ژامبون گوشت قرمز را در وعده ‌های غذایی خود مصرف کنید تا از خواص بی‌ نظیر آن بهره مند شوید. همان طور که در ابتدای مقاله هم اشاره شد ژامبون گوشت با درصدهای مختلفی به بازار عرضه می ‌شود. اما اکثر افراد تمایل دارند ژامبون را با درصد بالای گوشت خریداری کنند.

مطالعه بیشتر: ساده ترین و خوشمزه ترین دستور تهیه همبرگر

6-ژامبون گوشت و قارچ

یکی دیگر از انواع ژامبون ها، ژامبون پرطرفدار گوشت و قارچ است که از مواد اولیه متنوعی تهیه می‌شود. ترکیبات این ژامبون از گوشت، سیر، قارچ، پسته، هویج، پودر سیر، میخک، برگ بو، نمک، آویشن، فلفل سیاه، روغن و آب تهیه می شود. چیزی که آن را به یک ماده غذایی مقوی تبدیل کرده حضور سبزیجات در ترکیب آن است.

برخی از افراد شاغل به دلیل عدم وقت ممکن است درست کردن ژامبون برای آن ها سخت و زمان بر باشد یا به تخصص و تجهیزات خاصی نیاز داشته باشد. بهتر است ژامبون مصرفی خود را از یک منبع معتبر و مطمئن خریداری کنید. سایت‌هایی مانند صوفیکو گزینه مناسبی برای خرید ژامبون به صورت عمده و جزئی می باشد و شما می ‌توانید از کیفیت و اصالت محصول اطمینان حاصل کنید.

7-ژامبون مرغ

از محبوب ‌ترین و خوشمزه ‌ترین انواع ژامبون، ژامبون مرغ است که از گوشت لذیذ و نرم مرغ تهیه می‌شود. در تولید ژامبون مرغ از گوشت مرغ و ادویه های مخصوص استفاده شده است تا بوی زهم آن از بین برود. غذاهایی که با استفاده از ژامبون مرغ می‌توان تهیه کرد، سالاد الویه و سالاد اندونزی، سالاد ماکارونی و سایر انواع سالادها و انواع فینگرفودها است که می توانید از طعم لذیذ و خوش آن لذت ببرید.

تهیه انواع غذا با ژامبون

غذاهایی که می توانید با انواع ژامبون هایی که ارائه شد تهیه کنید در زیر ارائه شده است:

• پسالاد ژامبون کلاسیک
• تست ژامبون کلاسیک
• پیتزا هاوایی
• اسکالوپ ژامبون و سیب زمینی
• اسلایدر ژامبون و پنیر
• املت ژامبون
• پنینی ژامبون
• پاستا به همراه ژامبون
• سوپ سیب زمینی و ژامبون بیکن

غذاهای اشاره شده در بالا، غذاهایی هستند که می توان آن ها در کمترین زمان ممکن با انواع ژامبون تهیه کرد. هر چند که می توان با ژامبون ها غذاهای دیگری تهیه کرد و آن ها را به عنوان غذای کامل یا به عنوان میان وعده میل کرد.

از آنجایی که ژامبون از گوشت تهیه می شود پیشنهاد ما به شما این است در خرید ژامبون دقت کنید و ژامبونی با کیفیت بالا خریداری کنید. در غیر این صورت خرید ژامبون با کیفیت پایین به بدن شما آسیب جدی می رساند.

طرز تهیه ژامبون خانگی

ژامبون را می توان به روش های مختلف در طول سال استفاده و آن را به یک کیس پروتئینی محبوب تبدیل کرد. می توان آن را روی پیتزا به صورت ورقه‌ای یا برش های کوچک استفاده کنید، یا آن را کباب و همراه با نان و چاشنی سس استفاده کرد.

مواد لازم ژامبون

مقدار موادی که در جدول زیر در نظر گرفته شده برای 4 نفر می باشد. اگر آن را را برای تعدادی بالاتر یا کم تر می خواهید فقط کافی است مقدار مواد ارائه شده در زیر را ضرب یا تقسیم کنید.

500 گرم گوشت (می توان از گوشت ران مرغ و یا مخلوط گاو و گوساله استفاده کرد)

• شیر خشک: نصف قاشق سوپ خوری
• روغن مایع: دو قاشق سوپ خوری
• آب و یخ خرد شده
• قارچ و هویچ به میزان لازم
• پودر پسته به میزان لازم
• فلفل دلمه قرمز به میزان لازم
• یک عدد، تخم مرغ
• ادویه های استفاده شده در انواع ژامبون ها به شرح زیر است:
• پودر تخم شنبلیله یک چهارم قاشق چای خوری
• پودر تخم رازیانه یک چهارم قاشق چای خوری
• پودر نشاسته یک و نیم قاشق سوپ خوری
• فلفل سیاه یک سوم قاشق سوپ خوری
• پودر زنجیل یک چهارم قاشق چای خوری
• پودر موسیر یک قاشق چای خوری
• شکر نصف قاشق چای خوری
• نمک دو قاشق چای خوری

نکته: مقدار ادویه قراردادی نیست و بستگی به ذائقه شما دارد و می توان آن را تغییر داد.

مراحل تهیه ژامبون

این دستور تهیه نه تنها سریع درست می‌شود، بلکه نیاز به تعداد کمی مواد دارد که ممکن است در آشپزخانه شما موجود باشد.

گام اول

ابتدا گوشت مرغ را دو بار چرخ کنید. سپس گوشت را ورز دهید و به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید.

گام دوم

بعد از یک ساعت گوشت را از فریزر در آورده و با نمک ورز دهید و سپس نصف آب و پودر یخ را به گوشت اضافه کنید و ورز دهید.

گام سوم

در مرحله سوم تخم مرغ و بقیه آب و پودر یخ را به گوشت اضافه کنید و بازهم ورز دهید.

گام چهارم

در مرحله آخر ادویه ها را به گوشت اضافه کنید و باز هم ورز دهید. برای ورز دادن می توانید از میکسر یا غذا ساز استفاده کنید.

گام پنجم

در این مرحله مایه خمیر را در فویل قرار دهید و رول کرده و دو طرف آن را محکم ببندید و رول را به مدت یک ساعت و نیم بخار پز کنید. بعد از پخت آن را در ظرف آب و یخ قرار دهید تا خنک شود و سپس به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال بگذارید و بعد آن را برش دهید.

خرید انواع ژامبون از سایت اینترنتی صوفیکو

در این مطلب انواع ژامبون ارائه شد تا شما در میان این لیست از انواع خوشمزه ژامبون، ژامبون مورد علاقه خود را پیدا کنید. نکته ای که همواره باید در هنگام خرید فرآورده های پروتئینی انجام داد اطمینان حاصل کردن از کیفیت و سالم بودن آن می باشد.

شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود، انواع مختلف طعم ‌های ژامبون را از سایت اینترنتی صوفیکو خریداری کنید و محصولات را از طریق فروشگاه آنلاین سفارش دهید. به این ترتیب، می‌توانید انواع ژامبون‌ های سالم و مغذی را در کوتاه ‌ترین زمان ممکن دریافت کنید.

سوالات متداول

تفاوت ژامبون با کالباس چیست؟

اصلی ترین تفاوت ژامبون با کالباس در نوع گوشت استفاده شده آن هاست. در کشورهای اروپایی از گوشت خوک برای ژامبون استفاده می شود در حالی که در ایران از گوشت ران و حیوانات برای تولید استفاده می کنند.

تفاوت بیکن و ژامبون گوشت چیست؟

فرآیند تولید و تهیه بیکن شامل خشک کردن گوشت و استفاده از نمک سود برای حفظ آن ها می باشد، سپس گوشت در دمای بالا پخته می‌شود. اما در مورد ژامبون، از گوشت ران استفاده شده و پس از ترکیب با انواع ادویه‌ها و مواد نگهدارنده، پخته می‌شود.

تفاوت ژامبون با بیکن و کالباس چیست؟

هر یک از این فرآورده‌ها گوشتی انواع ژامبون، کالباس و بیکن به راه های متفاوتی تهیه می شوند.

ژامبون: ترکیب گوشت ران با مواد نگهدارنده و ادویه

کالباس: مخلوط گوشت‌ با مواد نگهدارنده و ادویه

بیکن: گوشت خشک و نمک سود شده

بیکن گوساله چطور تولید می‌شود؟

برای تولید بیکن، گوشت راسته یا سردست گوساله را با ادویه و طعم دهنده مرینت می شود سپس گوشت در آب نمک قرار گرفته و پس از این مرحله، گوشت خشک شده و سپس مراحل دودی کردن و بخارپزی انجام می ‌شود.