بهترین طرز تهیه همبرگر مرغ

یکی از ساندویچ های جذاب و فست فودی که در سراسر دنیا، به ویژه در ایالات متحده، طرفداران زیادی دارد، همبرگر است. طرز تهیه همبرگر مرغ یکی از انواع پرطرفدار دستور تهیه همبرگرهاست که از گوشت سینه مرغ چرخ شده تهیه می ‌شود.

همبرگر مرغ یک غذای عالی برای آشپزی است چرا که طرز تهیه همبرگر مرغ به اندازه کافی آسان و سریع بوده و به عنوان یک وعده غذایی خانوادگی شبانه روز سرو می شود. آن ها به طرز شگفت انگیزی چاشنی شده، پر از طعم و مزه هستند و برای هر جشن تابستانی عالی می باشند!

زمان آماده سازی همبرگر مرغ: 10 دقیقه
زمان پخت: 10 دقیقه
زمان کل: 20 دقیقه
سرو: 4

محتوا پنهان

1. آیا برگر مرغ سالم است؟

2. معرفی انواع همبرگر

3. مواد لازم برای تهیه هبمرگر مرغ

4. مراحل طرز تهیه همبرگر مرغ

5. فوت و فن های طرز تهیه همبرگر مرغ

6. با همبرگر مرغ چی سرو کنیم؟

7. نحوه نگهداری برگر مرغ

8. نحوه فریز کردن برگر مرغ

9. تغییرات اعمال شده در طرز تهیه همبرگر مرغ

آیا برگر مرغ سالم است؟

قبل از اینکه به طرز تهیه همبرگر مرغ بپردازیم ابتدا به این سوال که ممکن است برای شما پیش بیاید پاسخ داده ایم. همبرگر مرغ چرخ شده سالم تر از همبرگر گوشت گاو است زیرا کالری و چربی اشباع کمتری دارد و پروتئین زیادی دارد. بعلاوه، برخی از دستورهای تهیه آن از از سبزیجات استفاده می شود. استفاده از سبزیجات در برگر مرغ ضمن افزودن فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی، آن ها را از حالت خشک در می آورد.

معرفی انواع همبرگر

قبل از اینکه به طرز تهیه همبرگر مرغ اشاره کنیم به معرفی انواع همبرگر خواهیم پرداخت. همبرگر یک ماده غذایی محبوب و نمادین است که در سراسر جهان از آن لذت می برند و به دلیل تطبیق پذیری و لذیذ بودن شهرت دارد. این ساندویچ های خوش طعم از نان، گوشت چرخ شده مرغ و گوشت گاو تشکیل شده است. دنیای همبرگر به گونه‌ای تکامل یافته است که طیف گسترده‌ای از گزینه ‌های خلاقانه و هیجان ‌انگیز را برای پاسخگویی به ذائقه ‌های مختلف شامل می ‌شود. در مقاله ای از همین بلاگ محبوب‌ ترین انواع همبرگر را بررسی کرده ایم که هر کدام تجربه آشپزی منحصر به ‌فردی را ارائه می ‌کنند که هر نوع همبرگری را شامل می ‌شود.

مطالعه بیشتر: معرفی انواع همبرگر

مواد لازم برای تهیه هبمرگر مرغ

سینه مرغ: 2 عدد
پیاز: ۱ عدد
روغن: ۲ قاشق غذا خوری
پنیر ورقه ای: ۱ بسته
آرد سوخاری: ۱ فنجان
نان همبرگر: ۴ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
گوجه، خیار شور، کاهو: به میزان لازم
سس دلخواه: به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، آویشن و رزماری: به میزان لازم

مراحل طرز تهیه همبرگر مرغ

مرحله اول

در این مرحله باید فیله های مرغ را خوب بشورید و آب کشی نمایید سپس آن ها را در غذاساز ریخته و خرد کنید تا بافت خمیری پیدا کند.

مرحله دوم

پیاز را با کمک غذاساز یا خردکن، رنده کنید و آب پیاز را بگیرید و مجدد به مخلوط بالا اضافه کنید.

مرحله سوم

در مرحله سوم از طرز تهیه همبرگر مرغ، تخم مرغ ها را به همراه ادویه جات به مخلوط بالا اضافه کنید و مجدد خوب باهم ترکیب کنید.

مرحله چهارم

در مرحله چهارم طرز تهیه همبرگر مرغ نوبت به اضافه کردن پودر سوخاری است. پودر سوخاری را دیگر مواد مخلوط کنید و همه آن ها را از غذاساز خارج کنید. مایه همبرگر را ورز دهید. آن ها را با کمک دست و یا قالب ساز فرم دهید و در فریزر به مدت یک ساعت استراحت دهید.

مرحله پنجم

در مرحله پنجم از طرز تهیه همبرگر مرغ می توانید مقداری روغن در تابه بریزید و بعد از سرخ کردن آن ها را بر روی دستمال قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود.

تاپینگ برگر: برخی از تاپینگ های اختیاری آووکادو، گوجه فرنگی برش داده شده است.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه همبرگر با گوشت قرمز

فوت و فن های طرز تهیه همبرگر مرغ

اگر از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنید می توانید همبر گر مرغ را در فر گریل کنید.

از پنیر چدار می توان در داخل مایه همبرگر مرغ استفاده کرد.

در کنار همبرگر مرغ می توان سیب زمینی تنوری سرو کرد.

به جای نان همبرگر می توان از نان ساندویچی استفاده کرد.

با همبرگر مرغ چی سرو کنیم؟

همبرگر مرغ را می توان با چاشنی هایی از قبیل گوجه، خیارشور، کاهو و پنیر ورقه ای سرو کرد. علاوه بر این می توان آن ها را با سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی شیرین، یا حلقه پیاز با سس کچاپ خانگی یا سس کچاپ تند چیپوتل سرو کرد. اگر تمایل شما استفاده از سیب زمینی است اما نه سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی کبابی یا سالاد سیب زمینی قرمز را امتحان کنید.

یکی دیگر از پیشنهاداتی که می توان برای سیب زمینی استفاده شده در برگر مرغ استفاده کرد سیب زمینی سرخ شده مارچوبه پارمزان، چوب کدو سبز یا گل کلم با همبرگر می باشد.

گزینه های سبک تر برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند، می توان همبرگرها را با سالاد کلم، سالاد بروکلی، سالاد چغندر خام، سالاد آووکادو، گوجه فرنگی و ذرت سرو کنید.