طرز تهیه سوسیس بندری در 15 دقیقه

Adminنویسنده: Admin
بازدید: 781 بازدید
طرز تهیه سوسیس بندری

یکی از غذاهای فست فودی که ریشه آن در جنوب کشورمان می باشد سوسیس بندری است. این غذا در سراسر کشور طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذا معمولا طعم تندی دارد اما در دیگر شهرهای مختلف کشور متناسب با ذائقه و سلیقه افراد تهیه می شود. طرز تهیه سوسیس بندی بسیار راحت است و می توان در مدت زمان کمی آن را تهیه کرد.

طرز تهیه سوسیس بندری به صورات خوراک است و با نان سرو می شود. در این مطلب از مقالات صوفیکو به دستور تهیه آن اشاره کرده ایم و اگر شما هم جزو طرفداران این غذا هستید و برای اولین بار آن را تهیه می کنید پیشنهاد ما به شما این است که این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

ارزش غذایی سوسیس بندری

قبل از اینکه به طرز تهیه سوسیس بندری بپردازیم به ارزش غذایی آن برای افرادی که از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند اشاره کرده ایم. ارزش غذایی هر صد گرم سوسیس به 290 کیلوکالری انرژی می‌انجامد.

طرز تهیه سوسیس خانگی

قبل از اینکه به آموزش مراحل گام به گام طرز تهیه سوسیس بندری بپردازیم، به طرز تهیه سوسیس خانگی اشاره کرده ایم. سوسیس نوعی غذا است که از گوشت چرخ کرده تهیه می شود که اغلب با ادویه ها و طعم دهنده های دیگر مخلوط می شود و سپس فرم می گیرند. گوشت مورد استفاده در سوسیس می تواند متفاوت باشد و ممکن است شامل گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، بوقلمون یا ترکیبی از این گوشت ها باشد.

سوسیس و کالباس را می توان به روش های مختلفی از جمله کبابی، سرخ کردنی، پختن یا آب پز تهیه و طبخ کرد. آن ها در بسیاری از غذاهای سراسر جهان لذت می برند و اغلب به عنوان یک ماده همه کاره در غذاهایی مانند ساندویچ، پیتزا و… استفاده می شوند. طعم و بافت خاص سوسیس ها بسته به نوع گوشت و چاشنی های استفاده شده می تواند بسیار متفاوت باشد و آن ها را به یک انتخاب غذایی متنوع و محبوب تبدیل کند. برای طرز تهیه سوسیس و مقدار مواد اولیه آن می توانید به لینک زیر مراجعه کنید.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه سوسیس خانگی

سس سوسیس بندری

سوسیس بندری یک نوع غذای فست فودی ساندویچی است و به دلیل مزه خوشایندی که دارد از سس‌های مختلف بهره می‌برد و عمدتاً به سس اضافی نیاز ندارد. با این حال، اگر تمایل دارید، می‌توانید از سس کچاپ خانگی برای افزودن عطر و طعم بیشتر به این غذا استفاده کنید. دستور تهیه سس کچاپ خانگی را در مطلب زیر مشاهده نمایید.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه سس کچاپ

مواد اولیه برای طرز تهیه سوسیس بندری

  • سوسیس: ۶ عدد
  • پیاز: ۲ عدد بزرگ
  • سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
  • رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز و فلفل سیاه: به اندازه کافی
  • روغن و نمک: به اندازه کافی

مراحل طرز تهیه سوسیس بندری

مراحل طرز تهیه سوسیس بندری به صورت گام به گام در زیر اشاره شده است:

مرحله اول

ابتدا سوسیس ‌ها را به شکل ورقه‌ای خرد کنید. برای افزایش ظاهر زیبای غذا، می ‌توانید سوسیس‌ها را به شکل مورب برش دهید. سپس، آن‌ها را کنار بگذارید. نکته ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که سیب ‌زمینی در در اصلی‌ترین نسخه این غذا وجود ندارد.

مرحله دوم

طرز تهیه سوسیس بندری

اضافه کردن سیب ‌زمینی به سوسیس بندری موجب می‌شود که سوسیس خود ماهیت اصلی خود را از دست بدهد. با این حال، اگر تصمیم به افزودن سیب‌زمینی به سوسیس بندری خود دارید، ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را بشورید و آماده کنید.

مرحله سوم

اضافه کردن سوسیس به پیاز و سیب زمینی

در این مرحله از طرز تهیه سوسیس بندری به سیب زمینی ها کمی نمک و آب اضافه کنید و درون یک قابلمه بریزید و بگذارید نیم پز شوند. بعد از نیم پز شدن پوست آن ها را بگیرید و به شکل نگینی خرد کنید. تا زمان آب پز شدن سیب زمینی می توانید پیازها را خلال کنید.

مرحله چهارم

جنوبی ها در تهیه سوسیس بندری از پیاز فراوان و درشت استفاده می کنند. اگر ذائقه و سلیقه شما به گونه ای است که پیاز درشت نمی پسندید آن ها را نگینی خرد کرده و به همراه کمی روغن در تابه مناسب تفت دهید.

مرحله پنجم

پس از سبک شدن سوسیس و سیب زمینی نیم پز را به تابه اضافه کنید و آن ها را به خوبی تفت دهید تا سوسیس ها و سیب زمینی سرخ شوند. بعد از آن مقداری نمک را همراه با فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه کنید.

مرحله ششم

در این مرحله از طرز تهیه سوسیس بندری مواد را با دقت تفت دهید. در مناطق جنوبی کشور، این غذا معمولاً با استفاده از فلفل قرمز فراوان تهیه می‌شود.

مرحله هفتم

در تابه ای جداگانه رب گوجه‌فرنگی را با کمی روغن مایع تفت دهید. رب باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود. تنها در حین تفت دادن رب گوجه‌فرنگی باید مواظب باشید که آن را نسوزانید؛ زیرا این اقدام ممکن است باعث تأثیر منفی بر روی طعم و عطر غذا شود.

مرحله هشتم

سرخ شدن همه مواد با هم

بعد از اینکه رب گوجه‌فرنگی به خوبی سرخ شد، آن را با نصف فنجان آب جوش به همراه سس کچاپ مخلوط کنید و مایه سس را به تابه‌ای که حاوی سوسیس است اضافه کنید و همه مواد را باهم مخلوط کنید و چند دقیقه همه مواد را با هم سرخ کنید.

مرحله نهم

در این مرحله از طرز تهیه سوسیس بندری سرخ شدن مواد را تا زمانی که آب در تابه تبخیر شود و روغن بیندازد ادامه دهید. در نهایت سوسیس بندری شما آماده سرو می باشد. شما می توانید آن را با پیاز سفید، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو کنید.

نکات مهم در تهیه سوسیس بندری

در دستور بالا، طرز تهیه سوسیس بندری به صورت کاملاً ساده اشاره کردیم. اگر می‌خواهید این غذا را به صورت مجلسی برای مهمانی ‌های خاص خود تهیه کنید، می توانید از مواد متنوع ‌تری استفاده کنید. به عنوان مثال می توانید از قارچ، فلفل دلمه و پنیر پیتزا جهت مجلسی تر شدن غذا استفاده کنید. همچنین این مواد باعث خوشمزه تر شدن غذا می شود. نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که پیاز فراوان در تهیه سوسیس بندری موجب خوشمزه شدن آن می شود

اگر قصد دارید سوسیس بندری را به سبک ساندویچ‌های سنتی تهیه کنید، توصیه می‌کنیم از نان باگت تنوری استفاده نمایید.

و در آخر…

همان‌طور که در بالا توضیح داده شد، سوسیس بندری اصیل بدون استفاده از سیب‌زمینی تهیه می ‌شود. اضافه کردن سیب ‌زمینی به این غذا باعث می‌شود که شکل و ماهیت آن کاملاً تغییر کند و نام آن به “ساندویچ سوسیس سیب‌زمینی” تغییر پیدا کند.

در طرز تهیه سوسیس بندری که در بالا اشاره شد، تنها کافی است که سیب‌ زمینی را از فهرست مواد اولیه حذف کنید و ساندویچ خود را بدون سیب ‌زمینی تهیه کنید. درست است که سیب ‌زمینی ممکن است باعث افزایش حجم غذا شود، اما طعم اصلی سوسیس بندری را تغییر می‌دهد

دسته بندی Blog
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت